סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז – הסלט הקלאסי שכולם מתאהבים בו מהביס הראשון

סלט תפוחי אדמה וביצים במיונז – הסלט הקלאסי שכולם מתאהבים בו מהביס הראשון

יש מתכונים שפשוט מנצחים את הזמן, וסלט תפוחי אדמה במיונז הוא בדיוק כזה. שילוב קסום של תפוחי אדמה רכים, ביצים מבושלות, גזר מתוק ומלפפונים חמוצים פריכים – כולם מתחברים יחד תחת ציפוי מיונז עשיר ומתובל עם חרדל. מדובר בסלט שמתאים לכל שולחן: ארוחת שישי, ברביקיו בגינה, או סתם ארוחת צהריים שיש בה נשמה ואהבה אמיתית.

• סוג המנה: סלט / תוספת
• דרגת קושי: קל מאוד
• זמן הכנה כולל: כ-40 דקות (כולל בישול וקירור)

רשימת המרכיבים

הירקות והביצים

• תפוחי אדמה מבושלים: 4 יחידות
• גזר: 2 יחידות
• אפונה ירוקה: לפי הטעם (אופציונלי)
• מלפפונים חמוצים: לפי הטעם
• בצל קצוץ: כמות קטנה

הביצים

• ביצים קשות: 3 יחידות

לרוטב

• מיונז: 3 כפות
• חרדל: כף אחת
• מלח: לפי הטעם
• פלפל שחור: לפי הטעם
• מים: מעט, לדילול הרוטב

סרטון הכנה מומלץ

המתכונים הכי נצפים באתר:

סלט טורקי ללא בישול ב-5 דקות

פשטידת בצל עשירה מתכון משגע

עוגת גבינה עננים מושלמת מתכון קל

הוראות הכנה שלב אחר שלב

שלב 1 – בישול המרכיבים

1. שמים בסיר את תפוחי האדמה, הגזר והביצים.
2. מכסים במים ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים עד שתפוחי האדמה והגזר רכים לחלוטין, והביצים קשות (כ-12-15 דקות מרגע הרתיחה).

שלב 2 – קירור וחיתוך

1. מסננים את המים ומניחים לכל המרכיבים להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.
2. קולפים את תפוחי האדמה, הגזר והביצים.
3. חותכים את כולם לקוביות קטנות ואחידות.
4. קוצצים את המלפפונים החמוצים ואת הבצל לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערה.
5. אם משתמשים באפונה ירוקה, מוסיפים אותה גם כן.

שלב 3 – הכנת הרוטב

1. בקערה נפרדת מערבבים יחד את המיונז, החרדל, המלח, הפלפל השחור ומעט מים.
2. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק וסמיך.

שלב 4 – חיבור ומנוחה

1. שופכים את הרוטב על הסלט הקצוץ.
2. מערבבים בעדינות כך שכל הקוביות יצופו ברוטב באופן אחיד.
3. מכסים ומכניסים למקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה – כך הטעמים מתמזגים ומעמיקים.