מתכון לקבב ביתי מושלם:הסודות לקבבים הכי עסיסיים

היי חברים וחובבי בשר!

אם יש משהו שתמיד עושה לי שמח על הלב, זה הריח של קבבים עסיסיים שעולים מהגריל או אפילו ממחבת לוהטת. קבב זה לא סתם עוד מאכל בשרי, זו חוויה. זה טעם של בית, של שבת, של חג, של מפגש עם חברים. במשך שנים ניסיתי מתכונים שונים, שיניתי יחסים, הוספתי והורדתי תבלינים, ובסוף, הגעתי למתכון שהוא, לדעתי לפחות, מושלם.

המתכון הזה הוא לא סתם רשימת מצרכים והוראות. הוא מדריך שלם שיעזור לכם להבין את כל הסודות הקטנים שיהפכו את הקבבים שלכם מ"סתם קבבים" ל"וואו, איזה קבבים!". אז אם אתם מוכנים ללכלך קצת את הידיים (זה חלק מהכיף!) ולקבל מחמאות בלי סוף, בואו נתחיל! זה מתכון לקבב ביתי מושלם שבאמת עובד.

אז למה דווקא המתכון הזה? מה הופך אותו ל"מושלם"?

אני אגלה לכם כמה מהסודות כבר עכשיו:

1. שילוב הבשרים: אני מאמין גדול בכוחה של תערובת טובה. שילוב נכון של בשר בקר וכבש, ובמיוחד שומן כבש, נותן את העסיסיות והטעם העמוק שאי אפשר לקבל רק מבשר בקר רזה.
2. יחסים מדויקים: הכמויות של הירקות והתבלינים ביחס לכמות הבשר קריטיות. יותר מדי בצל יכול להפוך את התערובת למימית, פחות מדי תבלינים יניבו קבב תפל. הגעתי לאיזון המושלם.
3. טכניקת הלישה והמנוחה: זהו סוד קטן שעושה הבדל ענק! לישה יסודית של התערובת ומנוחה מספקת במקרר מחברת את הכל יחד ומונעת התפרקות.
4. פשטות: למרות כל הטיפים וההסברים, המתכון עצמו סופר פשוט וקל ליישום, גם אם זו הפעם הראשונה שלכם במטבח.

היעד שלנו היום הוא להכין ביחד את ה מתכון לקבב ביתי מושלם שיגרום לכם לנטוש את הקצביות (לפחות בכל מה שקשור לקבב!) ולהכין אותו בעצמכם שוב ושוב.

נתוני המתכון:

• זמן הכנה פעיל: כ-30-40 דקות
• זמן מנוחה במקרר: שעה לפחות (עדיף שעתיים ויותר!)
• זמן בישול: 10-20 דקות (תלוי בשיטת הבישול)
• דרגת קושי: קל-בינוני (קל בהכנה, דורש הקפדה על כמה שלבים)
• כמות מנות: כ-15-20 קבבים בינוניים (תלוי בגודל שתעשו)

מצרכים למתכון הקבב הביתי המושלם (לכ-1 ק"ג בשר):

כמו בכל מתכון, האיכות של חומרי הגלם היא הבסיס. לכו לקצב שאתם סומכים עליו ובקשו ממנו את הנתחים הנכונים.

• 1 קילוגרם בשר טחון טרי: זה הבסיס שלנו. אני ממליץ בחום על שילוב של בשר בקר וכבש. היחס האידיאלי לטעמי הוא בערך 70% בקר ו-30% כבש. בקשו מהקצב לטחון לכם את הבשר במקום. למה כבש? שומן הכבש הוא קריטי לעסיסיות ולטעם העמוק והמיוחד של הקבב האמיתי. אם קשה לכם להשיג כבש טחון, אפשר להשתמש רק בבשר בקר, אבל אז חשוב לבחור נתח בקר שמן יחסית (כמו צוואר או אסאדו) או לבקש מהקצב להוסיף לתערובת שומן בקר או כבש (שומן כבש – אלייה – זה הכי מומלץ!). היחס של שומן בתערובת צריך להיות בערך 20-25%.
• 1-2 בצל גדול: תלוי כמה אתם אוהבים בצל וכמה הוא "מימי". בצל מוסיף המון טעם ועסיסיות, אבל חשוב לטפל בו נכון.
• 4-5 שיני שום: קצוצות דק-דק או כתושות. שום מוסיף עוד עומק לטעם.
• 1 צרור גדול של פטרוזיליה טרייה: קצוצה דק-דק. אל תוותרו על הפטרוזיליה, היא חובה!
• תבלינים: זה החלק שמקפיץ את הקבב:
  • 1.5 – 2 כפות מלח גס: אל תפחדו להיות נדיבים עם המלח, הוא מוציא את טעם הבשר. מלח גס עדיף כי הוא מתמוסס לאט יותר בזמן הלישה.
  • 1 כפית גדושה פלפל שחור גרוס טרי: פלפל שחור טרי הוא הרבה יותר ארומטי.
  • 1 כפית גדושה כמון טחון: הכמון נותן את הניחוח הים תיכוני הקלאסי לקבב.
  • 1/2 כפית בהרט (אופציונלי): תערובת בהרט יכולה להוסיף רובד נוסף של טעמים מזרחיים. לא חובה, אבל שווה לנסות.
  • קורט פלפל צ'ילי גרוס או פלפל קאיין (אופציונלי): אם אתם אוהבים טיפה פיקנטיות.

ציוד שיעזור לכם במטבח:

• קערה גדולה: מספיק גדולה כדי ללוש את כל התערובת בנוחות.
• סכין שף חדה וקרש חיתוך: לקצוץ את הירקות והעלים דק-דק.
• פומפייה: אם אתם בוחרים לגרר את הבצל במקום לקצוץ.
• שיפודים (אם מבשלים על האש): שיפודי מתכת או שיפודי עץ מושרים במים.
• כפפות חד פעמיות (אופציונלי): אם לא בא לכם ללכלך את הידיים יותר מדי, למרות שלישה בידיים היא חלק מהכיף!

שלב אחרי שלב: איך מכינים את הקבב הביתי המושלם באמת?

עכשיו מגיע החלק המעניין! בואו נהפוך את המצרכים שלנו לקבבים הכי טעימים שיצא לכם לאכול. שימו לב לפרטים הקטנים, הם עושים את כל ההבדל.

1. מכינים את הירקות:

   • את הבצל אני אוהב לגרר בפומפייה (על החלק הגס) או לקצוץ דק-דק בסכין. למה לגרר/לקצוץ דק? כי אנחנו רוצים שהבצל ייתן את הטעם והעסיסיות שלו לתערובת, אבל לא שנרגיש חתיכות גדולות של בצל בתוך הקבב.
   • סוד קטן לגבי הבצל: בצל מכיל המון מים. אם התערובת תהיה מימית מדי, הקבבים עלולים להתפרק. אחרי שגררתם או קצצתם את הבצל, שימו אותו במסננת דקה מעל קערה ולחצו עליו בעדינות כדי להיפטר מעודפי נוזלים. זה צעד קטן שמשפיע המון על המרקם הסופי.
   • קוצצים את שיני השום דק-דק. אפשר גם לכתוש אותן.
   • קוצצים את הפטרוזיליה דק-דק. חשוב לקצוץ אותה ממש קטן כדי שהיא תתפזר אחיד בתערובת.

2. מאחדים את הכל בקערה הגדולה:

   • שמים את הבשר הטחון (התערובת של בקר וכבש, או בקר עם שומן) בקערה הגדולה.
   • מוסיפים את הבצל המסונן, השום הקצוץ, והפטרוזיליה הקצוצה.
   • מוסיפים את כל התבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, וגם בהרט או צ'ילי אם החלטתם להוסיף.

3. השלב הכי חשוב: הלישה!

   • עכשיו זה הזמן ללכלך את הידיים! (או לשים כפפות). מתחילים ללוש את התערובת.
   • כמה זמן ללוש? זה קריטי! לא ללוש רק דקה או שתיים עד שהכל מתערבב. צריך ללוש ביסודיות, באהבה, לפחות 5-7 דקות ברציפות.
   • למה ללוש כל כך הרבה? הלישה עוזרת לפתח את החלבונים בבשר ויוצרת מעין "דבק" טבעי שמחבר את התערובת. זה מה שמונע מהקבב להתפרק בזמן הבישול. אתם תרגישו שהתערובת הופכת להיות יותר אחידה, דביקה וקצת "חוטית" ככל שלשים יותר. זה הסימן שאתם בדרך הנכונה ל מתכון לקבב ביתי מושלם.

4. שלב המנוחה (חובה!):

   • אחרי הלישה המעמיקה, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
   • כמה זמן מנוחה? שעה היא המינימום ההכרחי. עדיף שעתיים, שלוש, ואפילו לילה שלם.
   • למה המנוחה כל כך חשובה? המנוחה במקרר עוזרת לשומן בתערובת להתמצק, מה שתורם ליציבות הקבב ומונע ממנו להתפרק. בנוסף, זה נותן לטעמים של הבשר, הירקות והתבלינים "להתחתן" ולהעמיק. אל תדלגו על השלב הזה! זה אחד הסודות המרכזיים ל קבב ביתי מושלם.

5. עיצוב הקבבים:

   • אחרי שהתערובת התקררה היטב והתמצקה, מוציאים אותה מהמקרר.
   • מרטיבים קצת את הידיים במים קרים. זה עוזר לעצב את הקבבים בלי שהתערובת תידבק לידיים.
   • לוקחים כמות בגודל של אגרוף קטן או לפי הגודל הרצוי לכם (קבבים קטנים יתבשלו מהר יותר, גדולים יישארו עסיסיים יותר).
   • מעצבים לצורת קבב ארוך וקצת שמנמן. אם משתמשים בשיפודים, משפדים את הקבב על השיפוד. חשוב לוודא שהתערובת צמודה היטב לשיפוד.

אפשרויות בישול: בוחרים את הדרך שלכם

יש כמה דרכים מצוינות לבשל את הקבבים שלנו. כל דרך נותנת תוצאה קצת שונה, אבל כולן יכולות להניב מתכון לקבב ביתי מושלם אם מקפידים על הכללים.

1. על האש (השיטה הקלאסית והאהובה):

זו השיטה שנותנת את הריח והטעם המעושן המיוחד של קבב אמיתי.

• הכנה: מחממים היטב את הגריל (פחמים או גז) לחום בינוני-גבוה. חשוב שהרשת תהיה נקייה ומשומנת קלות כדי שהקבבים לא יידבקו.
• בישול: מניחים את הקבבים על הרשת החמה. אם אתם משתמשים בשיפודים, וודאו שהם מונחים יציב. צולים את הקבבים כ-4-6 דקות מכל צד, תלוי בעובי הקבב ומידת העשייה הרצויה (אני אוהב אותם מדיום-וול, עסיסיים מבפנים).
• טיפ לגריל: אל תהפכו את הקבבים כל רגע. תנו להם לקבל צריבה יפה מכל צד. אם הם מתחילים להידבק, כנראה שהרשת לא הייתה מספיק חמה או לא משומנת מספיק, או שהפכתם אותם מוקדם מדי לפני שנוצרה קריספיות חיצונית.

2. בתנור (האופציה הקלה והנקייה):

אם אין לכם גריל או שפשוט בא לכם על ארוחה מהירה ונקייה יחסית, התנור הוא פתרון מעולה.

• הכנה: מחממים תנור ל-200-220 מעלות צלזיוס (עדיף עם טורבו). מרפדים תבנית בנייר אפייה.
• בישול: מניחים את הקבבים על התבנית המרופדת. אפשר גם להניח אותם על רשת מעל התבנית כדי שהשומן יטפטף למטה (זה עוזר לקבבים להיות פחות "שמנוניים" מבחוץ). אופים כ-15-20 דקות, הופכים באמצע, עד שהקבבים שחומים מבחוץ ועשויים בפנים.
• טיפ לתנור: אם אתם רוצים צריבה יפה יותר, אפשר להפעיל את פונקציית הגריל בתנור ל-2-3 הדקות האחרונות (שימו עין שלא יישרף!).

3. על מחבת (כשאין ברירה אחרת):

אפשר להכין קבבים נהדרים גם על מחבת כבדה (עדיף מחבת פסים או מחבת ברזל יצוק).

• הכנה: מחממים מחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כף או שתיים של שמן צמחי (לא צריך הרבה, יש מספיק שומן בקבבים עצמם).
• בישול: כשהשמן חם (אבל לא מעשן), מניחים את הקבבים במחבת. לא להעמיס יותר מדי קבבים במחבת באותו זמן, כדי שהם לא "יתבשלו" בנוזלים אלא יקבלו צריבה יפה. צולים כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהם שחומים ועשויים.
• טיפ למ מחבת: וודאו שהמחבת מספיק חמה לפני שמכניסים את הקבבים. זה יעזור להם לא להידבק ולקבל צריבה טובה.

בכל שיטת בישול, הסימן לקבב מוכן הוא שהוא שחום ויציב מבחוץ, ועסיסי מבפנים (לא ורוד לגמרי, אבל גם לא יבש לחלוטין). אל תבשלו יתר על המידה, זה הדרך הכי מהירה להרוס קבב עסיסי.

טיפים נוספים לקבב שאי אפשר להפסיק לאכול:

• טמפרטורה: תנו לקבבים לעמוד כמה דקות בחוץ (10-15 דקות) אחרי שעיצבתם אותם ולפני הבישול, במיוחד אם הם יצאו ישירות מהמקרר. זה עוזר להם להתבשל באופן אחיד יותר.
• לא לגעת יותר מדי: בזמן הבישול, תנו לקבב להיצרב מצד אחד לפני שאתם הופכים אותו. התעסקות יתר תגרום לו לאבד נוזלים ועלולה לפגוע במרקם.
• תנו להם לנוח: אחרי הבישול, תנו לקבבים המוכנים לנוח כמה דקות (2-3 דקות) על קרש חיתוך לפני ההגשה. בדומה לסטייק, המנוחה הזו עוזרת למיצים להתפזר בחזרה בתוך הבשר ולהישאר בפנים כשתנגסו.

מה מגישים ליד הקבב המושלם?

קבבים הולכים נהדר עם מגוון רחב של תוספות. הנה כמה הצעות קלאסיות ואהובות:

• פיתות טריות: כמובן! לפתוח פיתה, למרוח קצת חומוס וטחינה, להכניס קבב או שניים, סלט קצוץ דק, קצת מטבוחה או סלטים אחרים שאוהבים – זה פשוט מושלם.
• סלטים: סלט ירקות קצוץ דק (עגבניה, מלפפון, בצל, פטרוזיליה), סלט כרוב, סלט חצילים, מטבוחה, סלטי ירקות על האש.
• טחינה וחומוס: קלאסיקה ישראלית מנצחת.
• צ'יפס או פוטטוס.
• אורז לבן או מג'דרה.
• ירקות צלויים: עגבניות שרי, בצלים קטנים, פלפלים, קישואים – אפשר לצלות אותם יחד עם הקבבים על האש או בתנור.

וריאציות ושינויים במתכון:

המתכון הבסיסי הזה הוא נקודת פתיחה מצוינת, אבל אתם מוזמנים להתאים אותו לטעם האישי שלכם:

• חריפות: הוסיפו יותר פלפל צ'ילי, קצת אריסה או פפריקה חריפה לתערובת.
• עשבי תיבול: נסו להוסיף קצת כוסברה קצוצה (אם אתם אוהבים) ביחד עם הפטרוזיליה, או קורט קטן של נענע קצוצה לטעם מרענן.
• תבלינים: אפשר להוסיף קורט פפריקה מתוקה או מעושנת, קורט הל טחון (מאוד עדין!), או להחליף את הבהרט בתערובת תבלינים מזרחית אחרת שאתם אוהבים.
• תוספות קטנות: חלק מהאנשים אוהבים להוסיף לתערובת קצת צנוברים קלויים קלות (לא חובה, אבל מוסיף טעם ומרקם).

פותרים בעיות נפוצות:

גם אם זו הפעם הראשונה, רוב הסיכויים שתצליחו, אבל אם נתקלתם באתגרים, הנה כמה פתרונות:

• הקבב מתפרק על האש/במחבת:

  • סיבה אפשרית: לא היה מספיק שומן בתערובת.
  • פתרון: בפעם הבאה, וודאו שיש מספיק שומן (20-25% מסך הבשר). אם הקבבים עדיין לא מבושלים ומתפרקים, נסו להעביר אותם בזהירות לתבנית ולאפות אותם בתנור כדי לסיים את הבישול.
  • סיבה אפשרית: לא לשמתם מספיק טוב או לא נתתם לתערובת לנוח מספיק במקרר.
  • פתרון: בפעם הבאה, הקפידו על לפחות 5-7 דקות לישה אגרסיבית ומינימום שעה מנוחה במקרר.
  • סיבה אפשרית: הרשת/המחבת לא היו חמות מספיק כשהנחתם את הקבב.
  • פתרון: וודאו שהמשטח חם מספיק לפני שאתם מתחילים לבשל.

• הקבב יצא יבש:

  • סיבה אפשרית: לא היה מספיק שומן בתערובת. זה הגורם מספר 1 ליובש.
  • פתרון: בפעם הבאה, השתמשו בתערובת עם אחוז שומן גבוה יותר (הכי טוב שילוב של בקר וכבש/שומן כבש).
  • סיבה אפשרית: בישלתם את הקבבים יותר מדי זמן.
  • פתרון: שימו עין על זמן הבישול. קבב מוכן תוך זמן קצר יחסית. עדיף שיהיה עסיסי בפנים מאשר עשוי יתר על המידה ויבש.

• אין מספיק טעם:

  • סיבה אפשרית: לא שמתם מספיק מלח או תבלינים אחרים.
  • פתרון: בפעם הבאה, היו נדיבים עם המלח. אפשר לטגן קציצה קטנה מהתערובת אחרי הלישה ולפני המנוחה במקרר כדי לטעום ולתקן תיבול אם צריך.
  • סיבה אפשרית: איכות הבשר לא הייתה טובה.
  • פתרון: הקפידו לקנות בשר טרי ואיכותי מקצב שאתם סומכים עליו.

שמירה וחימום מחדש:

• שמירה במקרר: קבבים מבושלים נשמרים היטב במקרר בכלי אטום למשך 3-4 ימים.
• הקפאה (לפני בישול): אפשר להקפיא את הקבבים לפני הבישול. צרו את הקבבים והניחו אותם על מגש מרופד בנייר אפייה במקפיא. לאחר שהם קפאו לגמרי (אחרי כמה שעות), העבירו אותם לשקית הקפאה אטומה. כך הם לא יידבקו אחד לשני ותוכלו לשלוף רק את הכמות הרצויה. קבבים קפואים יכולים להישמר מספר חודשים. כשרוצים לבשל, אפשר להפשיר אותם במקרר לילה קודם, או לבשל אותם קפואים (ייקח יותר זמן בישול).
• הקפאה (אחרי בישול): אפשר להקפיא גם קבבים מבושלים בכלי אטום או שקית הקפאה. הם יישמרו כמה שבועות.
• חימום מחדש: הדרך הכי טובה לחמם קבבים מחדש בלי לייבש אותם היא על מחבת עם מעט שמן על אש בינונית, בתנור בחום נמוך (150-160 מעלות צלזיוס) מכוסים בנייר כסף, או אפילו בטוסטר אובן. המיקרוגל פחות מומלץ כי הוא נוטה לייבש את הבשר.

שאלות ותשובות נפוצות על המתכון לקבב ביתי מושלם:

הנה תשובות לשאלות שסביר להניח שיעלו לכם בזמן הכנת הקבב:

שאלה: חייבים לשלב בקר וכבש? אפשר להשתמש רק בבשר בקר?

תשובה: אפשר בהחלט להשתמש רק בבשר בקר, אבל חשוב לדעת שהטעם והעסיסיות לא יהיו זהים לקבב קלאסי שמכיל כבש. אם בחרתם להשתמש רק בבקר, חובה לבחור נתח שמן יחסית (כמו צוואר או אסאדו) או לבקש מהקצב להוסיף לתערובת שומן בקר או שומן כבש טחון (הכי מומלץ) כדי להגיע לאחוז שומן של כ-20-25% מסך התערובת. בלי מספיק שומן, הקבב עלול לצאת יבש.

שאלה: האם אפשר להשתמש בבשר קנוי מהסופר שכבר טחון?

תשובה: אני תמיד ממליץ בחום לקנות בשר טרי אצל קצב שאתם סומכים עליו ולבקש ממנו שיטחן לכם את הנתחים במקום, ורצוי לראות את הנתחים עצמם. בשר טחון ארוז מהסופר עלול להיות מנתחים פחות מתאימים לקבב ועלול להיות טחון זמן רב לפני שאתם קונים אותו, מה שפוגע בטריות ובאיכות הסופית. אם אין לכם ברירה אחרת, השתמשו בבשר ארוז איכותי והקפידו לבדוק את תאריך הטחינה ואחוז השומן שלו.

שאלה: כמה זמן מראש אפשר להכין את תערובת הקבב?

תשובה: אפשר להכין את כל התערובת, כולל הלישה, ולשמור אותה במקרר בכלי אטום עד יומיים-שלושה לפני שמתכוונים לבשל את הקבבים. זה למעשה אפילו מומלץ, מכיוון שהמנוחה הארוכה יותר מאפשרת לטעמים של הבשר, הירקות והתבלינים להתפתח ולהתעמק עוד יותר. רק וודאו שהבשר היה טרי מלכתחילה וששמרתם אותו בקירור נכון לאורך כל הזמן.

שאלה: האם חייבים את המנוחה במקרר לפני הבישול?

תשובה: כן, המנוחה במקרר היא שלב חובה וקריטי ביותר להצלחת המתכון. היא עוזרת לשומן בתערובת להתמצק ו"מקשרת" את כל המרכיבים יחד, מה שמבטיח שהקבבים ישמרו על צורתם ולא יתפרקו בזמן הבישול. אם מדלגים על שלב המנוחה, או שהמנוחה קצרה מדי, יש סיכוי גבוה שהקבבים יתפרקו. שעה אחת במקרר זה המינימום ההכרחי, ועדיף יותר.

שאלה: הקבבים שלי יצאו קצת מלוחים מדי. מה עשיתי לא נכון?

תשובה: כנראה ששמתם כמות גדולה מדי של מלח ביחס לכמות הבשר והרכיבים האחרים בתערובת. חשוב לזכור שהכמויות המצוינות במתכון הן המלצה, וגודל המצרכים (כמו הבצל למשל) יכול להשפיע מעט על כמות המלח המדויקת שתצטרכו. בפעם הבאה, התחילו עם כמות מעט קטנה יותר של מלח (למשל כף אחת במקום כף וחצי) ואחרי שלשתם את התערובת, טגנו קציצה קטנה ממנה במחבת. טעמו את הקציצה המבושלת ותקנו את התיבול (הוסיפו עוד מלח או תבלינים אחרים) לתערובת שנותרה לפני שאתם מכניסים אותה למקרר למנוחה.

שאלה: האם אפשר להוסיף ביצה או פירורי לחם לתערובת כדי שתתגבש טוב יותר?

תשובה: במתכון הספציפי הזה, ששם דגש על יחס שומן נכון בלישה יסודית ומנוחה מספקת, אין צורך להוסיף ביצה או פירורי לחם כחומרי קישור. הלישה הארוכה מספיק מפתחת את החלבונים בבשר ויוצרת את הקישוריות הדרושה למניעת התפרקות. הוספת ביצה או פירורי לחם עלולה לשנות את המרקם הסופי של הקבב ולדעתי אינה נחוצה במתכון הזה שתוכנן במיוחד כדי להתגבש היטב באופן טבעי.

לסיכום: המתכון לקבב ביתי מושלם בהישג ידכם!

אני מקווה שהמדריך המפורט הזה יעזור לכם להכין את הקבבים הכי טעימים שאכלתם בבית. זה באמת לא מסובך, רק דורש הקפדה על כמה שלבים קריטיים כמו איכות הבשר, יחס השומן, הלישה, המנוחה והבישול הנכון.

זכרו, ה מתכון לקבב ביתי מושלם הוא לא רק הוראות – זו חוויה! מהשלב שבו אתם לשים את התערובת (תאמינו לי, זה כיף משחרר!) ועד הרגע שבו אתם מגישים את הקבבים העסיסיים לשולחן ורואים את החיוכים על הפנים של האנשים שאוהבים.

אז לכו לקצב, קנו את המצרכים הכי טובים שאתם יכולים למצוא, חזרו הביתה והתחילו לעבוד. אל תפחדו לנסות, וזכרו את הטיפים שלי. אני בטוח שתצליחו ובגדול!

תהנו מההכנה ומהאכילה, ובתיאבון! אם הכנתם את המתכון, אשמח לשמוע איך יצא ולראות תמונות! שתפו אותי בתגובות למטה.