תבשיל עוף עסיסי עם כורכום ותפוחי אדמה – פשוט, מנחם ומלא טעם
תבשיל עוף שמתבשל לאט עם כורכום זהוב, תפוחי אדמה רכים ובצל מתקתק – זו המנה שמחממת את הבית ומביאה את כולם לשולחן. הריח שעולה מהסיר במהלך הבישול הוא בדיוק מה שאתם צריכים בסוף יום עמוס. מתכון קל להכנה, עם מרכיבים פשוטים שתמיד יש במטבח, שמסתיים בתוצאה עשירה ומנחמת שאי אפשר לעמוד בפניה.
- סוג המנה: מנה עיקרית
- דרגת קושי: קל
- זמן הכנה כולל: כ-75 דקות
- מתכון של: yuvi
רשימת המרכיבים
עוף וירקות
- כרעיים עוף: קילוגרם אחד
- בצל גדול: 1, חתוך לקוביות
- תפוחי אדמה: 3–4, מקולפים וחתוכים לקוביות
תיבול
- כורכום: כף אחת
- מלח: לפי הטעם
- פלפל שחור: לפי הטעם
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוגת גבינה עננים מושלמת מתכון קל
מתכון לעוגת שמנת חלומית – ב-5 דקות עבודה
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – השחמת העוף
- מחממים סיר סוטאז' גדול על אש בינונית-גבוהה.
- מניחים את חתיכות העוף בסיר ומטגנים עד לקבלת השחמה יפה משני הצדדים.
שלב 2 – הוספת הבצל
- מוסיפים לסיר את הבצל החתוך לקוביות.
- ממשיכים לטגן יחד את העוף והבצל עד שהבצל מתרכך ומזהיב מעט.
שלב 3 – הוספת תפוחי האדמה והתיבול
- מוסיפים לסיר את קוביות תפוחי האדמה.
- מתבלים בכורכום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים לאיחוד התבלינים.
שלב 4 – בישול
- מכסים את כל המרכיבים במים עד לכיסוי מלא.
- מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- מנמיכים את האש לאש קטנה ומבשלים כשעה לפחות, עד שהעוף רך מאוד ותפוחי האדמה מתפוררים בפה.
- מגישים חם ומתענגים. בתאבון!
