קוסקוס ביתי משגע ב-12 דקות: השיטה המהירה והקלה לקבלת מרקם נדיר ואוורירי
תמיד חלמתם להכין קוסקוס אמיתי ואיכותי בבית אבל נרתעתם מהתהליך הארוך והמסובך של סינון, אידוי כפול והמתנה ממושכת? המתכון המשגע הזה הולך לשנות את כל מה שחשבתם על הכנת המנה האהובה הזו. בתוך 12 דקות בלבד של עבודה נטו במיקרוגל, תקבלו קוסקוס חגיגי, רך, גרגירי ומושלם שמתאים בדיוק לצד מרק ירקות עשיר או מנה עיקרית טובה. פתרון מהיר, קל ופשוט שפשוט חובה להכיר!
- סוג המנה: תוספת חמה
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: 12 דקות
רשימת המרכיבים
לבסיס הקוסקוס:
- סולת: 2 כוסות
- מלח: 1 כפית
- שמן: 6 כפות
לשלבי הבישול:
- מים: 2 כוסות (מחולקות לשני שלבים)
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוגת גבינה עננים מושלמת מתכון קל
מתכון לעוגת שמנת חלומית – ב-5 דקות עבודה
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: הערבוב הראשוני והבישול הראשון
- בקערה מתאימה לשימוש במיקרוגל, מערבבים היטב את הסולת יחד עם המלח והשמן עד שמתקבלת תערובת פירורית אחידה וכל גרגיר עטוף בשמן (שימו לב: בשלב זה לא מוסיפים מים בכלל).
- מכסים את הקערה היטב בעזרת מכסה מתאים או צלחת, ומכניסים למיקרוגל למשך 4 דקות.
שלב 2: הוספת המים הראשונה והמשך בישול
- מוציאים בזהירות את הקערה החמה מהמיקרוגל, מוסיפים פנימה כוס מים אחת ומערבבים היטב בעזרת מזלג כדי לפתוח את הגושים שנוצרו.
- מכסים שוב את הקערה ומחזירים למיקרוגל ל-4 דקות נוספות.
שלב 3: הוספת המים השנייה ובישול סופי
- מוציאים שוב את הקערה בזהירות, מוסיפים את כוס המים השנייה ומערבבים היטב בעזרת המזלג.
- מכסים ומכניסים למיקרוגל לסבב בישול אחרון של עד 4 דקות נוספות.
שלב 4: סינון לקבלת מרקם מושלם
- מוציאים את הקוסקוס החם מהמיקרוגל ומעבירים אותו מיד, בעודו חם, דרך מסננת קוסקוס ייעודית (רשת) לתוך קערה רחבה.
- משפשפים את הקוסקוס קלות כנגד הרשת בעזרת ידיים נקיות או גב של כף עץ כדי לקבל גרגרים דקים, אחידים ואווריריים במיוחד.
- מגישים חם לצד מרק עשיר ונהנים מקוסקוס ביתי מהיר ומשגע!
