קוסקוס ביתי משגע במיקרוגל: המתכון המיוחד והמהיר שכולם יבקשו
מחפשים תוספת חגיגית ומנחמת לארוחה אבל אין לכם זמן לעמוד שעות מעל סיר אידוי כפול? המתכון המשגע הזה לקוסקוס ביתי מהיר במיקרוגל הולך לשנות את כל מה שחשבתם על הכנת קוסקוס. בכמה דקות בודדות של עבודה תקבלו גרגרים אווריריים, רכים וטעימים בטירוף, שמתאימים בדיוק לצד מרק ירקות עשיר או תבשיל בשר חגיגי. אף אחד בשולחן לא יאמין שהכנתם אותו במיקרוגל!
- סוג המנה: תוספת חגיגית
- דרגת קושי: קלה במיוחד
- זמן הכנה כולל: כ-15 דקות
- מתכון של: yuvi
רשימת המרכיבים
לבסיס הקוסקוס:
- סולת: 3 כוסות (נמדד בכוס חד-פעמית לשתייה חמה)
- שמן קנולה או שמן צמחי אחר: 1 כף
- מלח: 1 כפית שטוחה (ניתן להתאים לפי הטעם האישי)
- מים חמים: 2-3 כוסות (להוספה הדרגתית בשלבי ההכנה)
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוף ברוטב טרגון ויין לבן – קלאסיקה צרפתית בסיר אחד
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: החימום הראשוני של הסולת
- בקערה עמוקה המתאימה לשימוש במיקרוגל, מניחים את הסולת והמלח ומערבבים קלות.
- יוצקים מעל את כף השמן באופן אחיד (אין צורך לערבב בשלב זה).
- מכניסים את הקערה למיקרוגל ומפעילים על עוצמה מלאה למשך 3 דקות.
שלב 2: הוספת נוזלים וערבוב ראשוני
- מוציאים בזהירות את הקערה מהמיקרוגל ומערבבים היטב את הסולת עם השמן החם, עד שהשמן נטמע לחלוטין בגרגירים.
- לוקחים כוס אחת של מים חמים ויוצקים אותם בעדינות מסביב לדפנות הקערה (לא ישירות למרכז).
- מחזירים את הקערה למיקרוגל ל-3 דקות נוספות של חימום.
שלב 3: פירור והשלמת המרקם האוורירי
- מוציאים את הקערה מהמיקרוגל ומתחילים לפורר ולאוורר את הקוסקוס בעזרת מזלג, בתנועות עדינות מהצדדים כלפי פנים.
- חוזרים על הפעולה פעם או פעמיים נוספות: מוסיפים שוב כוס מים חמים מסביב לדפנות, מחממים במיקרוגל למשך 3 דקות, ומפוררים היטב עם המזלג.
- ממשיכים עד שמקבלים מרקם קוסקוס מושלם, רך, פתוח ואוורירי שכולם יתאהבו בו. מגישים חם לצד המרק האהוב עליכם!
