עוף בשקית קוקי עם תפוחי אדמה – מתכון נדיר וחגיגי שכולם אוהבים
מחפשים מנה עיקרית מושלמת לארוחת השישי או לחג, כזו שדורשת מינימום מאמץ ומניבה מקסימום מחמאות? עוף בשקית קוקי הוא הפתרון המושלם עבורכם. שיטת הבישול הזו שומרת על עסיסיות יוצאת דופן של העוף, בזמן שתפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים המשגעים של רוטב הסילאן והשום והופכים לנימוחים במיוחד. מנה חגיגית, צבעונית ומזמינה שתמלא את הבית בריחות משכרים.
- סוג המנה: מנה עיקרית
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: שעה ו-15 דקות
רשימת המרכיבים
בסיס המנה
- כרעיים ושוקיים של עוף: 4-5 יחידות, נקיות
- תפוחי אדמה: 2 יחידות בינוניות, חתוכות לקוביות גסות
- ראש שום: 1 יחידה, שלם (או מפורק לשיניים)
הרוטב העשיר
- סילאן טבעי: חצי כוס
- מים: חצי כוס
- פפריקה מתוקה: 1 כף שטוחה
- מלח: 1 כפית
- כמון: 1 כפית שטוחה
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
בקלאווה קלאסית: שכבות פריכות, אגוזים קלויים וסירופ דבש עשיר
עוגת תפוחים עם בצק פריך וקרמבל – הטעם הכי קלאסי שיש
עוף בתנור בציפוי טריאקי ודבש – עסיסי, מתקתק ומוכן בקלות
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: הכנת השקית והירקות
- מחממים מראש את התנור לטמפרטורה של 195 מעלות.
- לוקחים שקית צלייה (שקית קוקי) ומכניסים לתוכה בעדינות את חלקי העוף, קוביות תפוחי האדמה ואת ראש השום.
שלב 2: הכנת הרוטב והתיבול
- בקערה קטנה, מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב: הסילאן, המים, הפפריקה המתוקה, המלח והכמון, עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- יוצקים את הרוטב המוכן ישירות לתוך שקית הקוקי, מעל העוף והירקות.
- סוגרים את השקית היטב בעזרת חוט הקשירה המצורף אליה.
- מנערים והופכים את השקית בעדינות מכל הכיוונים, כדי לוודא שכל חלקי העוף ותפוחי האדמה עטופים ומכוסים היטב ברוטב.
שלב 3: האפייה בתנור
- מניחים את השקית הסגורה על גבי תבנית אפייה.
- יוצרים 2-3 חורים קטנים בחלקה העליון של השקית בעזרת קיסם או סכין חדה, כדי לאפשר לאדים להשתחרר במהלך האפייה.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך כרוניקה של שעה אחת, עד שהעוף שחום ויפה, ותפוחי האדמה רכים לחלוטין. מגישים חם ונהנים!
