עוגת גזר חלבה אוורירית – הקומבינציה המושלמת שכולם מתאהבים בה
דמיינו עוגה לחה ורכה בטעמי גזר מתוק, עם חוטי חלבה מפנקים שנמסים בפה בכל ביס. עוגת גזר החלבה הבחושה הזו היא אחת מאותן עוגות שמרגישות כמו חיבוק חם – פשוטה להכנה, עשירה בטעם, ומושלמת לכל אירוע. שילוב הגזר הגורם לה להיות לחה ואוורירית, יחד עם ממרח החלבה שנמרח בשכבות קטנות ומשיש את הבלילה – פשוט קסם קולינרי שאי אפשר לעמוד בפניו.
- סוג המנה: עוגה
- דרגת קושי: קלה
- זמן הכנה כולל: כ-55 דקות (כולל אפייה)
רשימת המרכיבים
מרכיבים עיקריים
- ביצים: 4
- סוכר: ¾ כוס
- שמן: ½ כוס
- תמצית וניל: כפית אחת
- גזרים: 4 (מגוררים)
- אבקת אפייה: שקית אחת
- קמח: כוס וחצי
- קינמון: לפי הטעם
- אגוזי מלך: חופן אחד
לשיישון
- ממרח חלבה: 2 כפות
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוגת שוקולד גבוהה – מתכון שתמיד מצליח
תפוחי אדמה כמו באולמות – מתכון מעלף
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – הקצפת הביצים והסוכר
- בקערת ערבוב גדולה, הקציפו את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
שלב 2 – הוספת שאר המרכיבים
- לתערובת המוקצפת, הוסיפו את השמן, תמצית הוניל, הגזרים המגוררים, אבקת האפייה, הקמח, הקינמון ואגוזי המלך.
- ערבבו את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בלילה אחידה וסמיכה.
שלב 3 – מזיגה לתבנית ושיישון החלבה
- שפכו את הבלילה לתבנית משומנת.
- פזרו בעזרת כפית את ממרח החלבה על פני הבלילה בנקודות שונות.
- השתמשו בסכין וצרו תנועות שיישון עדינות כדי ליצור דוגמת שיש יפה על פני העוגה.
שלב 4 – אפייה
- חממו את התנור מראש ל-180 מעלות.
- הכניסו את התבנית לתנור ואפו כ-40 דקות, עד שהעוגה מוכנה ומזהיבה.
- בדקו עם קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
