ספגטי עגבניות נדיר בסיר אחד

להזמנת המטחנת בשר לחצו על התמונה 👇

לחצו כאן להזמנה ←

מחפשים ארוחת צהריים מושלמת, מהירה ובמינימום כלים לשטוף? המתכון הנהדר הזה של אריאלה לספגטי בסיר אחד הוא הפתרון המושלם. הפסטה לא דורשת בישול מוקדם, אלא מתבשלת ישירות בתוך רוטב העגבניות העשיר, סופגת אליה את כל הטעמים ויוצרת מנה פשוטה וטעימה שכולם אוהבים.

מצרכים

• חצי חבילה ספגטי 250 גרם

• שמן

• מלח

• כורכום

• בצל

• פלפל חריף

• 5 שיני שום

• קופסה רסק עגבניות קטנה

• כף סילאן

• פלפל שחור

• פפריקה

אופן ההכנה

1. טיגון הבסיס: מחממים בסיר רחב 5 כפות שמן יחד עם חצי כפית כורכום. מוסיפים חצי בצל (חתוך לפרוסות דקות) ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב.

2. הוספת ארומה: מכניסים לסיר פלפל אדום חריף יבש בשלמותו ואת 5 שיני השום, גם הן שלמות. מטגנים הכל יחד קלות כדי לפתוח את הטעמים.

3. בניית הרוטב: מוסיפים פנימה את קופסת רסק העגבניות הקטנה, כף סילאן, חצי כף מלח, חצי כפית פלפל שחור גרוס וכף פפריקה. מערבבים ומטגנים למשך מספר שניות.

4. הוספת הפסטה: מכניסים את הספגטי (250 גרם) ישירות לסיר כפי שהוא – ללא בישול מקדים.

5. בישול בסיר אחד: יוצקים פנימה מים, אך ורק עד לגובה כיסוי הספגטי. מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מנמיכים ללהבה בינונית ומכסים את הסיר.

6. סיום והגשה: מבשלים במכסה סגור עד שאטריות הספגטי מתרככות לחלוטין. מסירים מהאש, מערבבים בעדינות בעזרת מזלג ומגישים חם.