סלט תחתיות ארטישוק פיקנטי – הסלט הכי מפתיע והכי ממכר שתכינו
סלט תחתיות ארטישוק פיקנטי הוא אחד מאותם מאכלים שנראים פשוטים במבט ראשון, אבל מסתתרת בהם עומק של טעמים שלא תשכחו. שילוב של תחתיות ארטישוק רכות עם אריסה לוהטת, שום, כוסברה טרייה וטעמי לימון רעננים יוצר סלט שמתאים כמתאבן, כתוסף לצד כל מנה עיקרית, או פשוט כך – עם לחם טוב.
- סוג המנה: סלט / מתאבן
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: כ-20 דקות
רשימת המרכיבים
לסלט
- תחתיות ארטישוק: כמות לפי הצורך (אפשר קפואות)
- מים עם לימון: לבישול הארטישוקים
- אריסה: לפי הטעם
- שום: כמה שיניים, כתוש
- כוסברה טרייה: קצוצה, לפי הטעם
- שמן זית: לפי הטעם
- לימון: מיץ טרי לפי הטעם
- מלח: לפי הטעם
- פלפל שחור: לפי הטעם
- כמון: לפי הטעם
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
פסטלים מרוקאים עם בשר מתכון מנצח
עוגת שוקולד עסיסית בטירוף שתמיד מצליחה
עוגת תפוזים גבוהה, אוורירית ופרווה
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – בישול תחתיות הארטישוק
- הניחו את תחתיות הארטישוק בסיר עם מים ומעט מיץ לימון.
- בשלו על להבה בינונית למשך מספר דקות, עד שהארטישוקים מתרככים.
- סננו ותנו להם להצטנן מעט.
שלב 2 – חיתוך והכנת הסלט
- חתכו את תחתיות הארטישוק המבושלות לקוביות בגודל נאכל.
- העבירו לקערת ערבוב.
שלב 3 – תיבול וערבוב
- הוסיפו לקערה אריסה לפי רמת החריפות הרצויה.
- הוסיפו שום כתוש, כוסברה קצוצה, שמן זית ומיץ לימון טרי.
- תבלו במלח, פלפל שחור וכמון לפי הטעם.
- ערבבו היטב כך שכל קוביות הארטישוק יתכסו בתיבול.
- טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך. הגישו בטמפרטורת החדר או קר.
