סלט קישואים ובצל מטוגן: מנה משגעת ופריכה שמשדרגת כל ארוחה
מחפשים תוספת מרעננת ומפתיעה לשולחן השבת או לארוחת החג? הסלט הזה הוא הוכחה לכך שעם חומרי גלם פשוטים אפשר להגיע לתוצאה חגיגית וטעימה במיוחד. השילוב בין הקישואים המטוגנים לבצל הזהוב, יחד עם תיבול מדויק ומרקם קרמי, הופך את המנה הזו ללהיט בקרב כל מי שטועם אותה.
- סוג המנה: סלטים
- דרגת קושי: קלה
- זמן הכנה כולל: 30 דקות
רשימת המרכיבים
ירקות ותיבול
- קישואים טריים: 3 יחידות פרוסות לעיגולים
- בצל לבן: 1 יחידה פרוסה לרצועות
- פטרוזיליה טרייה: חופן קצוץ דק
- מיונז איכותי: לפי הטעם (כ-2 כפות)
- מלח: לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס: לפי הטעם
- כמון: קורט קטן
- שמן לטיגון: לפי הצורך
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
מרק כתום קטיפתי עם בטטה, גזר וקינמון מחמם
מרק עוף קלאסי עם ירקות שורש ואטריות דקות ורכות
מרק עדשים כתומות עם גזר, סלרי ותבלינים מחממים
הוראות הכנה שלב אחר שלב
טיגון הירקות
- מחממים מעט שמן במחבת רחבה ומטגנים את פרוסות הקישואים עד להזהבה יפה משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
- באותה מחבת (או במחבת נקייה), מטגנים את פרוסות הבצל עד לקבלת גוון שחום וקרמלי. מוציאים ומסננים משאריות שמן.
ערבוב והגשה
- בקערת ערבוב נוחה, מאחדים את הקישואים המטוגנים והבצל המטוגן.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, המלח, הפלפל השחור וקורט הכמון.
- מוסיפים את המיונז ומערבבים בעדינות כדי לא למעוך את הקישואים, עד שכל המרכיבים מצופים היטב.
- מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר או לאחר צינון קל במקרר.
