סלט סלרי חגיגי ומיוחד עם חמוציות וקשיו פריך שגורף מחמאות בכל ארוחה
מחפשים את הסלט שיגנוב את ההצגה בשולחן החג או בארוחת השישי? הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. שילוב מושלם של סלרי רענן, חמוציות מתקתקות וקשיו קלוי ופריך, שעטופים ברוטב חמצמץ-מתקתק משגע. הוא מהיר להכנה, נראה מיליון דולר ומתאים לכל אירוח חגיגי.
- סוג המנה: סלטים
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: 10 דקות
רשימת המרכיבים
בסיס הסלט
- סלרי עלים טרי: חבילה אחת, שטופה היטב וקצוצה (הגבעולים והעלים)
- חמוציות מיובשות: 1 כוס (רצוי ללא תוספת סוכר)
- קשיו קלוי: 1 כוס
הרוטב המשגע
- מיץ לימון סחוט טרי: חצי כוס
- חומץ: רבע כוס
- חרדל חלק: חצי כפית
- מלח: 1 כפית
- סילאן או דבש: 1-2 כפיות (לפי הטעם, לאיזון החמיצות)
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
פאטוש: מסע קולינרי אל ליבו של הסלט הלבנוני האייקוני
קציצות דג ברוטב עגבניות פיקנטי עם כוסברה טרייה
דג לברק שלם אפוי עם עשבי תיבול ולימון פרוס דק
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: הרכבת הסלט בקערה
- בקערת הגשה רחבה ויפה, מניחים את הסלרי הקצוץ, החמוציות המיובשות והקשיו הקלוי.
שלב 2: הכנת הרוטב והגשה
- בצנצנת קטנה או בכוס, מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב: מיץ הלימון, החומץ, החרדל, המלח והסילאן (או הדבש), עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הרוטב מעל הסלט ממש לפני ההגשה כדי לשמור על פריכות מקסימלית של הקשיו.
- מערבבים בעדינות ומגישים באהבה.
