סלט סלק ותפוח ירוק חגיגי במיוחד: שילוב משגע ופריך שכולם יבקשו את המתכון שלו
מחפשים תוספת צבעונית, רעננה ויוצאת דופן לשולחן החג או לארוחת השישי? הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. השילוב בין המתיקות העדינה של הסלק, החמיצות המרעננת של התפוח הירוק, והפריכות של הסלרי והחמוציות יוצר פיצוץ של טעמים בפה. הוא מהיר להכנה, נראה מיליון דולר ומתאים לכל ארוחה משפחתית או אירוח חגיגי.
- סוג המנה: סלטים
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: 15 דקות
רשימת המרכיבים
בסיס הסלט
- סלק אדום טרי: 1 יחידה
- תפוח ירוק חמוץ: 1 יחידה
- גבעולים ועלים של סלרי: חופן נדיב (לפי הטעם)
- חמוציות: 1/2 כוס
הרוטב והתיבול
- מיץ לימון סחוט טרי: מ-1.5 לימונים
- סילאן טבעי: 2 כפות
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
טירמיסו איטלקי חגיגי ומיוחד: מתכון משגע בקלי קלות שכולם יבקשו ממכם
עוואמה חגיגית ומתוקה: מתכון משגע לכדורים פריכים שאי אפשר להפסיק לאכול
מאפה בורקס גבינה משפחתי פריך ומשגע – המנה החגיגית והקלה שתסגור לכם את הפינה בקלילות
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – חיתוך והכנת חומרי הגלם
- קולפים את הסלק האדום הטרי וחותכים אותו לקוביות קטנות ויפות.
- שוטפים היטב את התפוח הירוק (מומלץ להשאיר את הקליפה בשביל הצבע והפריכות) וחותכים אותו לקוביות בגודל דומה לקוביות הסלק.
- קוצצים דק את גבעולי הסלרי יחד עם העלים הירוקים והרעננים שלו.
שלב 2 – ערבוב ותיבול הסלט
- מעבירים את קוביות הסלק, התפוח והסלרי הקצוץ לקערת ערבוב רחבה.
- מוסיפים לקערה את החמוציות המיובשות.
- יוצקים מעל את מיץ הלימון הסחוט הטרי ואת הסילאן.
- מערבבים היטב ובעדינות, כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב בצורה אחידה.
שלב 3 – השבחת הטעמים והגשה
- מומלץ להכין את הסלט מראש, לפחות חצי שעה עד שעה לפני ההגשה, ולשמור אותו במקרר. המנוחה מאפשרת לסלק ולתפוח לספוג את הטעמים של הלימון והסילאן ולהגיע לתוצאה משגעת ועמוקה הרבה יותר.
- מגישים קר בקערה חגיגית ונהנים מסלט נדיר ומרענן!
