סלט חגיגי עם תפוח, רימון וכוסברה – הסלט שכולם מחכים לו בחגים
סלט רענן, צבעוני ומלא טעמים שמשלב בין מתיקות התפוח, חמיצות הרימון ועשבי ארומה עדינים – כל זה בציפוי דבש וסילאן שפשוט מורח את הכל. זהו הסלט שנעלם ראשון מהשולחן החגיגי, ולא בכדי. שילוב הצבעים, הריחות והטעמים הופך אותו למנה שמביאה איתה את רגשות החג בכל ביס.
- סוג המנה: סלט
- דרגת קושי: קל
- זמן הכנה כולל: כ-20 דקות
- מתכון של: yuvi
רשימת המרכיבים
ירקות ופירות
- סלרי: 2–3 גבעולים, פרוסים דק
- כוסברה טרייה: 2 חבילות, קצוצות
- נענע טרייה: חופן עלים, קצוצים
- תפוח ירוק: 1, חתוך לקוביות קטנות
- תפוח אדום: 1, חתוך לקוביות קטנות
- רימון: גרגרים מרימון שלם אחד
- בצל ירוק: 2–3 גבעולים, פרוסים
לרוטב
- פלפל שחור: כפית
- מלח: כפית
- דבש: 3 כפות
- מיץ לימון: מלימון סחוט אחד
- שמן זית: 3 כפות
- סילאן: כפית
- אגוזי מלך קצוצים: לא חובה, לפי הטעם
מתכון נוסף:
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוגת גבינה עם קרם שמנת מתכון חלומי
שטרודל תפוחים וקינמון – מתכון הורס
חיתוכיות שוקולד עם קוקוס מתכון נדיר
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – שטיפה וייבוש
- שוטפים היטב את כל עשבי התיבול, הירקות והפירות תחת מים זורמים.
- מניחים בצד על מגבת נקייה או נייר סופג עד לייבוש מלא.
שלב 2 – קיצוץ והכנת מרכיבי הסלט
- קוצצים דק את הכוסברה, הנענע, הסלרי והבצל הירוק.
- חותכים את שני התפוחים לקוביות קטנות ואחידות.
- מפרקים את הרימון בזהירות כך שהגרגרים יישארו שלמים ומלאי מיץ.
- מניחים את כל המרכיבים בקערת סלט גדולה.
שלב 3 – הכנת הרוטב
- בקערה קטנה מערבבים יחד פלפל שחור, מלח, דבש, מיץ לימון, שמן זית וסילאן.
- מערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד וחלק.
שלב 4 – הרכבה והגשה
- מוסיפים את הרוטב לקערת הסלט ממש לפני ההגשה.
- מערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יצופו ברוטב.
- לרצים על פריכות – מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים.
- מגישים מיד ונהנים!
