סלט חגיגי ומרענן: השילוב המושלם של פירות וירקות בטעם משגע
אם אתם מחפשים את המנה שתגנוב את ההצגה בכל ארוחה, הגעתם למקום הנכון. הסלט הזה הוא שילוב נדיר של מרקמים וטעמים – הקריספיות של הקולורבי פוגשת את המתיקות של המנגו והחמוציות, ויוצרת חוויה קולינרית רעננה וצבעונית. מדובר בסלט קליל להכנה, בריא במיוחד ומרשים ביופיו, שמתאים בול לאירוח או כתוספת יוקרתית לשולחן החג.
תעודת זהות למתכון
- סוג המנה: סלטים
- דרגת קושי: קלה
- זמן הכנה כולל: 15 דקות
רשימת המרכיבים
ירקות ופירות
- צרור כוסברה: קצוצה דק
- צרור פטרוזיליה: קצוצה דק
- קולורבי: אחד בינוני, חתוך לקוביות קטנות
- בצל סגול: חצי בצל קצוץ דק
- עגבניות שרי: כוס אחת, חצויות
- אבוקדו: בשל, חתוך לקוביות
- מנגו (או פרי עונתי אחר): חתוך לקוביות
תיבול ותוספות
- חמוציות: רבע כוס
- שמן זית: לפי הטעם
- מיץ לימון: סחוט טרי, לפי הטעם
- מלח: לפי הטעם
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
רוטב עגבניות איטלקי קלאסי לפסטה עם בזיליקום טרי
קרם ברולה צרפתי עם סוכר מקורמל ווניל אמיתי
טירמיסו איטלקי מסורתי עם בישקוטים וקפה אספרסו
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: הכנת הבסיס
- שוטפים היטב את הכוסברה והפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק מאוד.
- מכניסים את עשבי התיבול לקערת סלט רחבה.
שלב 2: חיתוך וערבוב
- מוסיפים לקערה את הקולורבי, הבצל הסגול, עגבניות השרי, האבוקדו והמנגו כשהם חתוכים לקוביות אחידות בגודלן.
- מפזרים מעל את החמוציות.
שלב 3: תיבול והגשה
- מתבלים בשמן זית, מיץ לימון טרי ומלח לפי הטעם האישי.
- מערבבים בעדינות רבה כדי לא למעוך את האבוקדו והמנגו, ומגישים מיד לשולחן.
