כדורי ריבת חלב וקוקוס חגיגיים: קינוח מהיר ומיוחד ללא אפייה שכולם יאהבו
מחפשים קינוח מרשים, מתוק וממכר שאפשר להכין בדקות ספורות וללא מאמץ? כדורי ריבת חלב וקוקוס הם הפתרון המושלם עבורכם. השילוב המופלא בין המתיקות העמוקה של ריבת החלב, הנימוחות של הביסקוויטים והנגיעה האקזוטית של הקוקוס יוצר ביס מושלם שמתאים לצד הקפה, לאירוח חגיגי או סתם כשחשק משהו מתוק ומהיר. הגרסה הזו כל כך פשוטה להכנה, שגם הילדים ישמחו לקחת חלק ביצירה!
תעודת זהות למתכון
- סוג המנה: קינוחים ללא אפייה
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: 15 דקות (לא כולל זמן קירור)
רשימת המרכיבים
לבסיס הכדורים:
- ביסקוויטים (פתי בר): 250 גרם
- ריבת חלב: 1 כוס
- שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לגרסת פרווה): חצי כוס
- חמאה מומסת: 100 גרם
לציפוי:
- קוקוס טחון: חצי כוס (או לפי הצורך)
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
צלי בקר בתנור עם ירקות שורש ורוטב יין אדום עשיר
פילה דג בורי על הגריל עם סלט ירקות קצוץ טרי
דג אמנון מטוגן בציפוי פריך עם רוטב טחינה לימוני
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: טחינת הביסקוויטים
- מכניסים את הביסקוויטים לתוך מעבד מזון וטוחנים אותם עד לקבלת פירורים דקים ואחידים במרקם חולי. במידה ואין מעבד מזון, ניתן להניח את הביסקוויטים בתוך שקית עבה ולרסק אותם היטב בעזרת מערוך.
שלב 2: יצירת התערובת
- מעבירים את פירורי הביסקוויטים לקערת ערבוב רחבה. מוסיפים פנימה את ריבת החלב, השמנת המתוקה (או קרם הקוקוס) והחמאה המומסת. מערבבים היטב בעזרת מרית או בידיים נקיות, עד שמתקבלת תערובת אחידה, לחה ונוחה לעיצוב כדורים.
שלב 3: עיצוב וציפוי
- יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ויפים בגודל אחיד. שופכים את הקוקוס הטחון לקערית שטוחה, ומגלגלים כל כדור בקוקוס עד שהוא עטוף היטב מכל צדדיו במעטפת לבנה וחגיגית.
שלב 4: קירור והגשה
- מניחים את הכדורים המוכנים בתוך מנג'טים (עטרות נייר) ומסדרים אותם בקופסה אטומה. מעבירים למקרר למשך שעה אחת לפחות להתייצבות מלאה לפני ההגשה. שומרים בקירור עד לרגע הזלילה.
