טירמיסו איטלקי חגיגי ומיוחד: מתכון משגע בקלי קלות שכולם יבקשו ממכם
מחפשים קינוח מרשים, עשיר ומפנק לשבת או לחג, אבל בלי לעבוד קשה מדי? הטירמיסו המשגע הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. שילוב מושלם של בישקוטים נימוחים הספוגים בקפה ארומטי, יחד עם קרם וניל עשיר וקטיפתי המבוסס על גבינת שמנת מפנקת. מדובר בגרסה קלה ומהירה במיוחד לקינוח האיטלקי המפורסם, שקוצרת מחמאות בכל פעם מחדש ונעלמת מהתבנית תוך דקות ספורות.
- סוג המנה: קינוחים
- דרגת קושי: קל מאוד
- זמן הכנה כולל: 20 דקות
רשימת המרכיבים
לבסיס ולשכבות
- בישקוטים: חבילה אחת
לקרם הוניל והגבינה העשיר
- שמנת להקצפה: 500 מ"ל
- אינסטנט פודינג וניל צרפתי: חבילה אחת (80 גרם)
- חלב: 1/4 כוס
- גבינת שמנת 30% שומן בטעם טבעי: גביע אחד (225 גרם)
- תמצית וניל איכותית: 1 כפית
- סוכר: 1/4 כוס
נוזל לטבילת הבישקוטים
- נס קפה (מגורען או אבקה): 1.5 כפות
- מים רותחים: 1/2 כוס
- חלב: 1/2 כוס
- סוכר: 1 כפית
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
פשטידת קישואים טורקית שתמיד מצליחה – המתכון הכי קל והכי טעים!
מיני לחמניות המבורגר – המתכון הכי רך שתכינו (פרווה) 🍔
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1 – הכנת נוזל הטבילה
- בקערה רחבה, מערבבים היטב את הנס קפה, המים הרותחים, החלב והסוכר עד שהקפה והסוכר נמסים לחלוטין. מניחים בצד לצינון קל.
שלב 2 – הכנת קרם הגבינה והוניל
- בקערת מיקסר, מניחים את השמנת להקצפה, פודינג הוניל הצרפתי, רבע כוס החלב, גבינת השמנת, תמצית הוניל והסוכר.
- מקציפים את כל החומרים יחד במהירות גבוהה עד לקבלת קרם יציב, אחיד ובמרקם חלק לחלוטין.
שלב 3 – הרכבת הקינוח ועיצוב השכבות
- טובלים במהירות כל בישקוט בנוזל הקפה שהכנו (טבילה קצרה של שנייה מכל צד, כדי שלא יתרככו מדי).
- מסדרים את הבישקוטים הטבולים בשכבה אחידה וצפופה בתחתית תבנית הגשה מתאימה.
- מורחים חצי מכמות קרם הוניל והגבינה מעל שכבת הבישקוטים ומיישרים בעזרת מרית.
- מניחים שכבה נוספת של בישקוטים טבולים בקפה מעל שכבת הקרם.
- מצפים את השכבה השנייה ביתרת הקרם שנותר ומיישרים בצורה יפה.
- למראה חגיגי במיוחד, מומלץ לפזר מעט אבקת קקאו איכותית דרך מסננת מעל שכבת הקרם העליונה לפני ההגשה.
- מעבירים את הקינוח למקרר למשך 4 שעות לפחות (עדיף לילה שלם) כדי שהטעמים יתאחדו והקינוח יתייצב לחלוטין.
