הסוד לאורז בסמטי חגיגי אחד אחד: מתכון נדיר שכולם יבקשו
אין דבר מספק יותר מאורז לבן, אוורירי ומדויק שבו כל גרגיר עומד בפני עצמו. המתכון הבא יגלה לכם את השיטה הפשוטה והבטוחה להכנת אורז בסמטי מושלם, חגיגי ומזמין, שמתאים לצד כל מנה עיקרית ויקצור מחמאות מכל מי שיטעם.
- סוג המנה: תוספת
- דרגת קושי: קלה מאוד
- זמן הכנה כולל: 25 דקות
רשימת המרכיבים
לבסיס האורז
- אורז בסמטי או יסמין (שטוף ומסונן היטב): 2 כוסות
- שמן בישול: 4 כפות
- מלח: 1 כפית
- אבקת מרק עוף (לא חובה): 1/4 כף
- מים רותחים: 4 כוסות
סרטון הכנה מומלץ
המתכונים הכי נצפים באתר:
עוגיות שקדים פריכות עם אבקת סוכר וניחוח הדרים
עוגיות מגולגלות במילוי תמרים וקינמון מתוקות ורכות
עוגיות אמסטרדם שוקולדיות עם אבקת סוכר מעל
הוראות הכנה שלב אחר שלב
שלב 1: טיגון האורז
- מחממים את השמן בסיר על להבה בינונית. מוסיפים את האורז השטוף והמסונן ומטגנים אותו קלות במשך כדקה, תוך כדי ערבוב עדין, עד שכל הגרגירים מצופים בשמן חם.
שלב 2: תיבול והוספת נוזלים
- מוסיפים לסיר את המלח ואת אבקת מרק העוף (במידה ומשתמשים). מערבבים קלות לפתיחת הטעמים, ואז יוצקים בזהירות את המים הרותחים.
שלב 3: בישול איטי
- מערבבים פעם אחת אחרונה, סוגרים את הסיר עם מכסה תואם ומעבירים ללהבה הנמוכה ביותר. מבשלים במשך כ-20 דקות, עד שכל המים נספגים לחלוטין והאורז מוכן, רך ואוורירי.
