אורז יסמין חגיגי עם פטריות וגזר – מושלם לשולחן שבת

להזמנת המטחנת בשר לחצו על התמונה 👇

לחצו כאן להזמנה ←

אורז יסמין חגיגי עם פטריות וגזר – מושלם לשולחן שבת

אורז יסמין פירורי ומבושם, עם פטריות עסיסיות, גזר מתוק וניחוח עשבי תיבול – זהו מתכון האורז החגיגי שהופך כל ארוחה לאירוע. המרקם הקליל והטעמים העשירים הופכים אותו לתוספת המושלמת לשולחן שבת, ולצד כל מנה עיקרית.

• סוג המנה: תוספת
• דרגת קושי: קלה
• זמן הכנה כולל: כ-30 דקות

רשימת המרכיבים

האורז

• אורז יסמין: 2 כוסות
• מים: 3 כוסות
• מלח: כפית

הירקות והתיבול

• גזר: מגורד, לפי הטעם
• פטריות: חבילה אחת, קצוצות
• כוסברה או פטרוזיליה יבשה: כף אחת
• מלח ופלפל שחור: לפי הטעם

לקישוט

• כוסברה או פטרוזיליה טרייה קצוצה: לפי הטעם

סרטון הכנה מומלץ

המתכונים הכי נצפים באתר:

פשטידת קישואים קלה עם גבינה בולגרית ועשבי תיבול

פשטידת פטריות ובצל מקורמל עם גבינת שמנת עשירה

פשטידת תירס מתוקה עם גבינה צהובה ואפונה ירוקה

הוראות הכנה שלב אחר שלב

שלב 1 – בישול האורז

1. מחממים מעט שמן בסיר ומטגנים את גרגרי האורז כדקה-שתיים עד שהם מצפים היטב בשמן.
2. מוסיפים את המים וכפית מלח ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש ומבשלים 17 דקות עד לספיגת הנוזלים.
4. מכבים את האש ומשאירים את האורז מכוסה כמה דקות.

שלב 2 – טיגון הירקות

1. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הפטריות הקצוצות והגזר המגורד על אש בינונית.
2. מתבלים במלח, פלפל שחור וכף כוסברה או פטרוזיליה יבשה ומערבבים היטב.

שלב 3 – שילוב וגימור

1. מוסיפים את האורז המבושל לתוך המחבת עם הירקות ומערבבים בעדינות עד לאיחוד אחיד.
2. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בנדיבות בכוסברה או פטרוזיליה טרייה קצוצה.
3. מגישים חם ונהנים!